Bases del concurso

Reglamento

Organización, propósito, categorías y condiciones de participación del Concurso Internacional de Aceites de Oliva Virgen Extra.

Organización

Como parte de Vino, Aceite de Oliva Virgen Extra, Nutrición y Salud se realiza el Concurso Internacional de Aceite de Oliva en América Latina — OLIVINUS —, en Mendoza, Argentina.

Propósito

OLIVINUS es un Concurso Internacional de Aceite de Oliva Virgen Extra organizado para:

Premiar a los mejores aceites de oliva del mundo.

Divulgar las características nutricionales de los aceites de oliva de cara a los consumidores.

Dar a conocer al mercado latinoamericano las condiciones de los aceites de oliva excepcionales que se producen en distintos países del mundo.

Promover la transparencia del mercado del aceite de oliva en Latinoamérica y el mundo.

Divulgar las bases de la Dieta Mediterránea.

Presentar a los ganadores ante importadores, prensa y mercado latinoamericano y mundial.

Aumentar el consumo mundial de aceites de oliva.

Desarrollo

Concurso Internacional OLIVINUS: los aceites de oliva son degustados por paneles de catadores profesionales, que los evalúan y clasifican según las últimas disposiciones del COI (Consejo Oleícola Internacional).

Degustación dirigida: una degustación de aceites de oliva comentada por los principales especialistas del jurado.

Presentación a la prensa: los ganadores son presentados a la prensa argentina y comunicados a la prensa mundial, importadores, distribuidores, mayoristas y minoristas de Latinoamérica y el mundo.

Quiénes pueden participar

Son admitidos todos los aceites de oliva extra virgen de cualquier país del mundo, envasados a la fecha del concurso o en el mercado comercial, que cumplan con los siguientes requisitos:

Análisis químico de ácidos grasos libres con no más de 180 días de antigüedad.

Para ser considerado aceite de oliva extra virgen, el nivel de ácidos grasos libres no debe superar el 0,8%, con un índice de peróxido menor a 20.

Pueden inscribirse productores, exportadores, importadores y comerciantes de aceite de oliva.

Forma de inscripción

Cierre de inscripciones: antes del 1 de agosto.

Los participantes deberán remitir, por cualquier medio, una ficha de inscripción por cada muestra presentada, junto con el comprobante de pago (boletín de pago, transferencia o cheque — cheque solo para Argentina), a Leonardo R. Castellani.

Los aceites cuyos gastos de inscripción no hayan sido pagados no participarán del certamen. Cada participante recibe por correo un recibo de pago.

Costos de inscripción: € 270 por la primera muestra y € 200 por cada muestra adicional.